Cinzia Scaffidi
Sono nata a Gioiosa Marea (Me) nel 1964, vivo a Bra (Cn) dal 1965. Ho lavorato dal 1992 al 2015 in Slow Food. Dal 2015 sono una giornalista free lance e una docente a contratto.
Mi occupo della correlazione tra il cibo e i tanti ambiti che hanno a che fare con il cibo: dall’ecologia alla salute pubblica, dall’economia alla giustizia sociale, dalle questioni di genere ai modelli di sviluppo. Insegno regolarmente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), presso l’Accademia Niko Romito a Castel di Sangro (Aq), presso la scuola Uno chef per Elena e Pietro a Bianco (RC), e presso la scuola Intrecci a Castiglione in Teverina (Vt) .
Gli articoli
Le signore che vanno via
Di bello c’è che alcune signore, quando vedono che non c’è altro rimedio, se ne vanno
Lo ha fatto la premier neozelandese Jacinda Ardern, qualche settimana fa, poi la premier scozzese Nicola Sturgeon,...
Cinzia Scaffidi
Sono nata a Gioiosa Marea (Me) nel 1964, vivo a Bra (Cn) dal 1965. Ho lavorato dal 1992 al 2015 in Slow Food. Dal 2015 sono una giornalista free lance e una docente a contratto.
Mi occupo della correlazione tra il cibo e i tanti ambiti che hanno a che fare con il cibo: dall’ecologia alla salute pubblica, dall’economia alla giustizia sociale, dalle questioni di genere ai modelli di sviluppo. Insegno regolarmente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), presso l’Accademia Niko Romito a Castel di Sangro (Aq), presso la scuola Uno chef per Elena e Pietro a Bianco (RC), e presso la scuola Intrecci a Castiglione in Teverina (Vt) .